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Buttererzeugung
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Die genial einfachen Buttermaschinen dürfen in keinem Haushalt fehlen. Alle mit Rahm in Berührung kommenden Teile sind aus Edelstahl und damit absolut lebensmittelecht. Mit dem Mehrstufenschalter, der die Umdrehungszahl des Rührwerkes steuert, kann die Butterungszeit verkürzt oder verlängert werden.
Buttererzeugung:
Der auf 4 Grad Celsius gekühlte Rahm kann ohne Beigabe einer Kultur nach zwei bis drei Tagen Lagerung für die Butterung verwendet werden. Um Butter herzustellen, wird der vorgekühlte Rahm, je nach Jahreszeit, wieder auf eine Temperatur von 10 bis 15ºC erwärmt. Die abnehmbare Rahmschüssel der Buttermaschine darf dabei jedoch höchstens bis zu 40% gefüllt werden. Wenn die Temperatur niedriger ist, verlängert sich die Butterungszeit, die Butterqualität wird aber besser!
Wichtig:
Sollten Sie die Butter aus Milch erzeugen, so achten Sie bitte darauf, dass vorab die Milch in einem Alu- oder rostfreien Gefäß aufbewahrt wird! Durch den großen Sichtdeckel bei den "Milky"- Buttermaschinen kann der Butterungsvorgang jederzeit kontrolliert werden. Nach 20–40 Minuten ist die Butter fertig. Die Buttermilch kann abgelassen werden.
Alle Buttermaschinen sind auch in einer 115 Volt / 60 Hertz Version lieferbar!
Weitere Informationen und unser spezielles Forum zum Thema Buttermaschinen finden Sie unter www.buttermaschinen.de
