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Käseerzeugung

Alles rund um die Käseerzeugung. Das Angebot wird laufend erweitert. Sie finden hier alles was Sie zur Käseerzeugung im Kleinbetrieb benötigen: Hobbyset für Einsteiger, Käseformen, Käsetücher, Lab, Käsemesser etc.

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Frischkäseformen Hier finden Sie unterschiedlichste Käseformen

Käselab flüssig, 250 ml

Kulturen Die Verwendung des Käselab Die Verwendung des Käselab dient dazu, die Milch gerinnen, d. h. dick werden, zu lassen. Lab gibt es sowohl in flüssiger Form als auch als Pulver. Lab hat den Vorteil, da...

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Käseharfen Käseharfen werden bei der Käseherstellung verwendet. Die bereits eingedickte Milch wird mit der Käseharfe zum sogenannten "Bruch" verarbeitet. Die Molke kann anschließend besser abfließen. Umso kle...



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