Käsekessel 200 Liter, FJ 200 geschlossenes System

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  • BV10697
Käsekessel FJ 200 CT (geschlossener Typ) Volumen: 200 Liter Nutzung externer... mehr
Produktinformationen "Käsekessel 200 Liter, FJ 200 geschlossenes System"

Käsekessel FJ 200 CT (geschlossener Typ)
Volumen: 200 Liter

Nutzung externer Warmwasserquellen ist möglich.
Heizen mit externem Warmwasser ist möglich + Elektroheizungen zum Heizen auf 100 ° C.
(Zubereitung von externem Warmwasser im Heizraum wird nicht berechnet)

Beschreibung:
• Dreiwandig, isoliert, energiesparend, aus Edelstahl AISI 304
• maximaler Druck im Wassersystem: 3 Bar
• Abmessung: Durchmesser 860 mm, Höhe vom Boden bis zum Ablauf 375 mm, bis zur Oberkante 1000 mm
• bewegliche Konsole für den Elektromotor für Rührer, Harfe; zweiteiliger abnehmbarer Deckel
• Plattenwärmetauscher für Kühlwasser (die Kühlung mit Eiswasser ist möglich)
• Ausdehnungsgefäß, Sicherheitsventil, analoger und digitaler Sicherheitsdruck
• Elektromagnetventil zur Steuerung der Kühlung
• Elektroheizungen 15 kW (6 + 9 kW)
• Wasserumwälzpumpe zum Umwälzen von Heiz- oder Kühlwasser
• Elektromotor (20 U / min) zum Drehen des Rührers, der Harfe
• Temperaturfühler im Medium
• Bedienfeld mit Mikroprozessoreinheit zur automatischen Regelung von Heizung und Kühlung
• Stromversorgung: 400 V, 3 N, 50 Hz; 15,5 kW
• Stabiles Untergestell mit Mechanismus zum Neigen und Entleeren des Kessels
• Die Heizleistungsreduzierung erfolgt elektronisch und ist linear von 100% bis 20% einstellbar.
• Kompatibilität mit der Milky APP für Android

Auslauf DN65
Manuelle Absperrklappe mit einem Griff (3 fixierbare Positionen)
Material: 1.4301 (AISI 304)
Norm: DIN 11851

OPTIONEN:
• Anschlüsse für ein externes Heiz- und Kühlsystem
• Regulierung der Geschwindigkeit der Käseharfe von 4 bis 28 U / min
• Inox-Schutz über dem Motor des Rührers
• Ausrüstung für die mechanische Käseherstellung (Planetengetriebe, dreiteilige Käseharfe) CT
• Zentralrührer 75% mit Rührbarriere. Zum Erhitzen über 65 ° C bei geschlossenem zweiteiligem Deckel.
• Unterstützung auf Rädern
• Temperaturfühler doppelt (1xPT1000 + 1xPT100) für den Temperaturschreiber Testo


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